正念飲食 Mindful Eating

法國梅村的素冰淇淋，好好吃：）

在梅村禪修營，最令人開心之一就是用餐時間可以吃好吃的越南西式梅村素食餐，同時練習正念進食。大寮會請鐘，邀請每位朋友到餐廳集合，大家正念安靜排隊、領取自己食量的食物，出家法師與在家朋友會混坐在排排桌位旁，一起先是安靜等候。


接著會有法師邀請大鐘的聲音三次，此時餐廳中的每個人都在練習正念呼吸，然後法師會誦念梅村版食存五觀：


1. 這些食物是天地的禮物，以及無數眾生以愛心辛勞工作的成果。

2. 願我們在正念中，以感恩心生活和進食，好讓我們值得受用這些食物。

3. 願我們覺察和轉化不善的心行，尤其是貪念，並學習適量進食。

4. 願我們進食的方式，能增長慈悲，減少眾生的苦痛，保護地球，改善全球暖化的現象。

5. 我們接受這些食物，以滋養兄弟情誼，建立僧團，滋養我們為眾生服務的理想。

中文出處：晨光共修團


念誦後就可以開始二十分鐘靜默的正念進食，每一口都念念分明，將心念放在呼吸上、食物上，也覺知到周圍一同用餐的人，全然處在當下。約莫二十分鐘後，法師會再一次邀請大鐘的聲音，此時就可以再起身去拿取食物或小聲的說話。



梅村下村的大寮（餐廳）



下述摘自2015年、大塊文化出版五本小書的<怎麼吃>，是一行禪師提醒如何在生活中修習正念，每一篇都搭配可愛的插畫與簡短說明，很適合搭配共修、練習將正念帶入生活運用的書籍。





正念飲食


要培養正念，就是繼續做平常的活動，不管是走路、坐著、工作、吃東西或其他，全部帶著正念覺察來進行。吃東西時，知道自己在吃東西。開門時，知道自己在開門。心與行動同在。


把一片水果送入口中時，只有一點點正念就能覺知：「我正在把一片蘋果放入嘴裡。」


心不需要跑到其他地方。如果一邊咀嚼、一邊想著工作，就不是以正念進食。把注意力放在蘋果上，叫做提起正念。這時再深入觀看，剎那間看到了蘋果種子、美麗的果園、晴朗的天天空、農夫、摘採蘋果的工人等等。一顆蘋果得來不易啊！


身體屬於大地

在現代生活裡，大家往往認為身體屬於自己，所以可以隨心所欲對待自己。但你的身體不只是你的，還屬於祖先、父母和未來子孫，也屬於社會和眾生。你的身體之所以存在，是樹木、雲朵、土壤和每個生命體共同成就的。如果我們知道自己是身體的照顧者而不是擁有者，就能用心飲食。



一湯匙，一世界

用心觀照每一湯匙的食物。舀起一匙食物時，用正念來覺察這口食物是整個宇宙送來的禮物。天地共同合作，你才有辦法享用這一匙食物。以正念呼吸的時候，只需要一、兩秒鐘就能體認到這個道理。


用餐時，是每一口食物、每一個當下都帶著正念。不用幾秒鐘，就能看到湯匙裡的食物是整個宇宙的禮物。帶著那樣的覺知來咀嚼食物。一邊細細品嚐的同時，我們知道那一口食物含藏著整個宇宙。